📌 매일 먹는 샐러드가 지겨울 때, 쫀득한 반전이 필요하다면?
샐러드를 식단에 넣으려고 노력하지만, 풀만 먹는 느낌 때문에 쉽게 질리곤 하죠. 그래서 오늘은 버터헤드 레터스의 부드러움과 에어프라이어의 기적이 만나 탄생한 특별한 샐러드 레시피를 소개해 드리려고 합니다.
바로 ‘겉은 바삭하고 속은 쫀득한 큐브 어묵‘을 토핑으로 올린 샐러드입니다! 짭조름하고 든든한 어묵 덕분에 질릴 틈 없이 맛있게 즐길 수 있고, 단백질까지 챙길 수 있어 완벽한 한 그릇 식사로 손색이 없답니다.
📝 준비물 (재료 소개)
- 버터헤드 레터스
- 냉동 큐브 어묵
- 파프리카 (빨강, 노랑)
- 방울토마토
- 올리브 오일
- 발사믹 글레이즈 또는 발사믹 식초
🍳 초간단 레시피 (요리 과정)
오늘 레시피의 핵심은 복잡한 조리 없이 에어프라이어 하나만 쓰는 것입니다.
1. 채소 준비
- 버터헤드 레터스: 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 후, 한 입 크기로 썰어 볼에 담아줍니다.
- 방울토마토: 깨끗하게 씻어 그대로 사용합니다.
- 파프리카: 먹기 좋게 채 썰어 줍니다
Tip: 파프리카를 프라이팬에 올리브 오일을 살짝 두르고 약불에 1~2분 정도만 구워 넣어주면 특유의 단맛이 극대화되어 더욱 맛있습니다.
2. 겉바속촉 큐브 어묵 만들기 (핵심!)
- 냉동 큐브 어묵을 에어프라이어에 넣고 180℃에서 약 10분간 돌려줍니다.
Tip: 어묵이 너무 딱딱해지지 않도록 중간에 한 번 흔들어주세요. 겉면이 노릇하게 구워져 바삭함이 생길 때 꺼내는 것이 포인트입니다.
3. 버무리기 및 완성
- 준비된 버터헤드, 구운 파프리카, 방울토마토, 그리고 겉바속촉 큐브 어묵을 볼에 모두 담습니다.
- 올리브 오일을 넉넉하게 두르고, 그 위에 발사믹을 뿌려줍니다.
Tip: 어묵 자체에 간이 되어있기 때문에 드레싱은 가볍게 사용하는 것을 추천합니다. 샐러드 채소의 간을 맞추는 정도로만 해주세요.
- 가볍게 버무려 접시에 담아내면, 식감도 맛도 완벽한 큐브 어묵 샐러드 완성!
👍 이 레시피의 매력 포인트
- 든든한 단백질: 어묵이 들어가 포만감이 오래가고 식사 대용으로 훌륭합니다.
- 재미있는 식감: 부드러운 버터헤드, 아삭한 파프리카, 쫀득바삭한 어묵의 조화가 지루할 틈이 없습니다.
- 쉬운 난이도: 칼질과 에어프라이어 사용만 할 줄 알면 누구나 만들 수 있습니다.
오늘 저녁, 이 특별한 큐브 어묵 샐러드로 건강하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!